Austernpilze
sind unsere Spezialität
Frisch verpackt und versandbereit
Unsere frischen Austernpilze werden ganz nach Ihren Wünschen verpackt – direkt nach der Ernte und immer versandbereit. Im dauerhaften Angebot finden Sie Substrate mit dem klassischen Austernpilz, dem Rosenseitling und dem Zitronenseitling – alle auf Stroh gezüchtet und das ganze Jahr über verfügbar.
Gesunder Genuss mit vollem Geschmack
Austernpilze überzeugen nicht nur durch ihren feinen Geschmack, sondern auch durch ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften. Sie enthalten mehr Vitamine und Mineralstoffe als viele Waldpilze und sind eine gute Quelle für ungesättigte Fettsäuren.
Aus Leidenschaft gewachsenes Know-how
Was als kleines Hobby begann, ist über die Jahre zu einem ausgefeilten Anbausystem gereift. Durch eigene Erfahrungen und individuelle Methoden ist es gelungen, Pilze von höchster Qualität anzubieten – mit viel Herzblut und handwerklichem Können.
Fotogalerie
Alles aus einer Hand – vom Substrat bis zur Ernte
Wir stellen unser eigenes Substrat her, um sicherzustellen, dass unsere Austernpilze auf den besten Rohstoffen wachsen. Jeder Schritt – von der Vorbereitung der Pilzbrut bis zur Ernte – wird mit größter Sorgfalt und Augenmerk auf Qualität und Frische durchgeführt.
Täglich überwachen wir die Wachstumsbedingungen wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Belüftung, um unseren Pilzen ein ideales Umfeld zu bieten. So garantieren wir nicht nur hervorragenden Geschmack, sondern auch einen hohen Nährwert.
Wir verwenden keine Fertigmischungen und verzichten auf automatisierte Prozesse – bei uns entsteht alles in Handarbeit und mit Leidenschaft. Vom Ansetzen des Substrats bis zur Verpackung der geernteten Austernpilze behalten wir die volle Kontrolle – für ein Produkt in bester Qualität.
